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据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化fb体育官网登录,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。

接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”

🕌(撰稿:曲纨文)

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    • 吕勤志🏾LV4六年级
      2楼
      上海8例新冠感染者均为同一老年舞蹈队 病毒毒株为奥密克戎🛂
      2024/07/14   来自拉萨
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    • ♻柏琦艳LV4大学四年级
      3楼
      一粥一茶助你祛湿🆖
      2024/07/14   来自临夏
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    • 长孙震绍🚾LV8幼儿园
      4楼
      用军史学习教育滋养战斗精神⛟
      2024/07/14   来自白城
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    • 闻人爱菡LV2大学三年级
      5楼
      木星的2小时30分♋
      2024/07/14   来自象山
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    • 嵇祥亚🌰🎙LV4大学三年级
      6楼
      坚持系统观念建设美丽中国(新思想引领新时代改革开放)👭
      2024/07/14   来自防城港
      1回复
    • 娄璐影LV8大学四年级
      7楼
      「人民网」曾让全网心疼的豆豆,上小学了!🎥
      2024/07/14   来自渭南
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